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自然でおいしく安全な食品作り
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博多はどんたくも無事、雨にもあわず、たいした余震もなく終りました。
博多に住んで何十年にもなるのに、どんたくで好きなのは、花電車(今は花バス)だけで、あとはどんたくって、なにをやっているのかわからないのが正直なとこです。
というのは、街が県外からの人で多く、この期間は郊外に行ってしまうか、旅行をするかのどちらかだからです。皆様どのようなお休みをお過ごしになりましたか?


私はなんと、福岡と佐賀の境に近い雷山という山に行きまして、遊歩道を歩いたのです。遊歩道といっても道もやっとわかるような、山の斜面でして、杉の中を歩くのです。森林浴といえば、かっこいいのですが、なまけてしまった私の足腰は、なんとも頼りなく、なまけることばかり考えるのです。ただ、頂上がみえてきたら、がぜんはりきって、目標さだめたり!気分になり、元気が出てきたのは不思議なものです。仕事でも、試験勉強でもよくいわれるように、階段的に達成できそうな目標を決めて、それがクリアできたら、また次の目標をたてるほうが、最初から大きな目標をたてるよりクリアしやすいと言われますが、まさにその通り!
そんなことを感じながら登りきったわけです。スポーツはあまり好きなほうではありませんが、始めると、勝ちたくなるのですよね。やっぱり。

今日の朝のテレビのニュースのバックミュージックに使われていたのが、”若葉のころ”。本当に芽吹いたばかりの若葉が美しいころですね。山に川にお散歩にお出かけになりませんか?テレビやパソコンにつかれてしまった目には若葉は新鮮でまぶしいくらい清潔。

春野菜もおいしいころ。春野菜のあくをいただくのも、必要なことらしいのです。
たけのこや、ぜんまい、わらびには”あく”がありますが、それもこれからの夏にむかっていただくことで、体がたくましくなるそうです。

梅雨までの若葉のころ、どうぞお日様いっぱいあびて、楽しくお過ごしくださいね。

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