無題

　 空気が澄んで、飛行機の音や、人の声さえも違って聞こえるような、秋空になりまし た。
太平洋気候の県にお住まいの方はとくに、秋から冬の空が日本海とまったく違 い、明るい青空を感じておられることと思います。

ところで、皆様この句をご存知ですか？

　　　 井の中の蛙　大海をしらず
　　　　　　　
この先の下の句を最近知ったのですよ。

　　　されど　空の青さを知る　　　

上の句はあまりにも有名ですが、この下にこのような句があろうとは。
世間しらずをひにくったものと理解していたのが、まったく違ったのです。愕きです。
何かの事を、ずっと続けていくことで、空の青さを知ることができる。たくさんの世
界をしらなくても、ひとつの世界から、海につづく永遠の空の青さを知る。

　料理研究家の桧山先生も、“ わたしはお料理の事だけしか、知らないけれども、
お料理から、色々なことを理解することできるのよ ” といわれたことがありました。
お仕事をもっているとか、有名で活躍することではなく、平凡でも普通でも、
その中で、 迷わず暮らす、育てることで、きっと青空を感じることが出来るということでしょうか。。

　　　新だしの活躍する季節です。秋の香りを新だしでおいしく変身させてくださいね。