唐辛子

お元気でいらっしゃいますか？福岡は、梅雨とは思えない晴天が続いてますよ。どうしましょう。。。この写真は井口食品の花壇で弊社会長夫婦が育てている、唐辛子です。かわいい花でしょう。一番なりの唐辛子が育ってますよ。夏になると、お味噌汁にも、煮物にも、ちょっと唐辛子の皮を小口切りにしていれれば、おいしいですよ。カレーもそうですが、このような香辛料は、暑いところや、暑いときに食べているのは、汗をだして、体の熱をとるからだそうですよ。暑いところ、たとえばインドなどは、このような辛い香辛料をたくさん使うのでしょうね。暑いところには、暑いところの知恵があり、自然の理にかなった食事をいているのだなあと思いますね。