蒸料理

最近テレビで東京の蒸し料理のお店が紹介されていました。はやっているらしのです。私もよく家でするのですよ。

小さな蒸し器にかぼちゃのスライスや、茄子や、豚肉やキャベツを入れ蒸します。

後はもちろん、名島屋のだしパックで水を少なめにして濃いめのだしを作り、みりんと醤油で味をつけたものを蒸した野菜や肉にかけて食べるのですよ。蒸すと旨味が逃げずおいしいし、なによりも野菜がたっぷり食べれるし、ヘルシーです。

是非なさってみて下さいね。蒸しておいしい里芋やサツマイモやごぼうや、きのこが旬ですもの。