脳と食べ物

梅雨明けが待ち遠しいこのごろです。皆様おげんきでしょうか。雨の中最近読んだ本に茂木健一郎さんの「脳にいいことだけをやりなさい」という本があります。この方はテレビでも、番組をもたれていますが、もともとは脳科学者です。最近、キムタクも出ている、ミスターブレインも高視聴率をとっているようですね。私もついつい見ていますが、うそをつくと脳が変化することや、犯罪の捜査にもいろいろ適用され、現実的にその分野で本当にそうなのか存じませんが、おもしろいなあと思ってます。この本の中で茂木さんが、このように告白されています。「以前、私は細胞を不幸にするようなものばかりを食べていました。子どものころは、ハンバーカー、色がついたカップケーキ、「チーズ加工品」のクラッカー、白い食パン、さらにはフライドポテト、果物と野菜は、ときどき何かに付け合せのニンジン、セロリ、りんごの三種類をたべるだけ。疲れやすく、一日何度も冷蔵庫を覗いては、アイスクリームでエネルギーを補給していました。もちろん飲み物といえば炭酸飲料。こんな調子で私はどんどん横に成長していきました。」本格的に食生活を改善しようと決めたのは、大学生になってからということでした。除々に甘いものを控えるようになり、野菜中心の食事を心がけるようになったそうです。身体に悪いものを食べなくなってから、エネルギーが満ちあふれてくるような感じがし、身も心も軽くなって、自分自身をとりもどしたような気がしたとも言っておられます。エネルギーや心の軽さが食べ物と関係していることは、科学的にも証明されているということです。心も脳という臓器によって、科学的に立証されていることも、おもしろいと思いました。梅雨の休日におすすめの一冊です。