夏野菜

今日は梅雨の晴れ間です。井口食品の本社工場では直販会が開催されてます。近隣の方が歩いてお越しいただいているので、晴れてよかったです。

さて、上の写真は夏野菜の炒め物を作ったのですが、新だしの中身をふりかけましたら、おいしくなりました。私は油はオリーブオイルか、ごま油をよく使いますが、味付けは塩、こしょうと、お鍋用のゆずポン酢を使います。さっぱりといただけるし、おいしくなりますよ。是非お試しくださいね。野菜は蒸したり、いためたり、煮物にしたり、お味噌汁にたくさん使ったりと、たくさんいただくようにしています。昨日はお昼が外食で中華でしたので、夜は、この野菜の炒め物と、冷奴に海苔をたくさんのせて食べました。お昼がカロリーオーバーでしたので、夜は控えめです。