今後ともよろしくおねがいします。

こんにちわ！　博多　名島屋　担当の井口知子です。
　　　名島屋のホームページが新しくなり三週間が過ぎました。私も
このホームページがお役にたつものになるよう努力しますので、よろしくお願いします。 ご意見等ございましたら、どうそお気軽にメールをくださいませ。
　　　　
　　　博多 名島屋
　　　　担当 井口 知子

天然原料１００％

事務所で新だしを３分ほど煮立てた後の新だしパックの姿を写真にとりました！
みてください！このぽってり感。
８グラム入りのパックはほとんどが、鰹と昆布とうるめいわしを約２ミリくらいに粉砕したものです。
小さく粉砕しているから、効率的に出汁がとれるのです。
これが、原型のままのうるめいわし、昆布、削りかつおぶしだと、８グラムでは、うすくておいしくないでしょう。。。
　
　今お使いの出汁パックがあれば、出汁をとった後の姿をくらべてくださいね。
お使いになる前にもちろん袋を破って中身をみていただきたいのですが、

中身に溶けて出汁のほうに入ってしまう、塩や化学調味料が多ければ多いほど、乾物は少ないのですから、出汁をとった後は、「これだけ～」と言いたくなるほどの、出汁がらです。。。。。だまされないでくださいね。出汁パックの内容量の中身をきちんと見てくださいね。
　　天然の乾物は高い！栄養価がある！

おむすび

お米の売り上げが少し伸びているそうです！小麦の値段があがり、食パンの値段が上がっているからでしょうか？私はご飯に雑穀パウダーを混ぜたおむすびを、時間がないときは食べるようにしています。もちろん海苔つきです！海苔は以外とたんぱく質も多く、ヨードや亜鉛などの体に絶対必要なものも入っているのです。野菜不足は青汁で補充。朝ごはんを食べない人も多いようですが、私はおむすび位は食べたい。
　　　おむすびって、サンドイッチみたいなものって思いませんか？サンドイッチも手作りで、中身を充実させ、パンもおいしいものを選ぶと、美味しくなるし。
　数年前、徹子の部屋に某調理師学校のトップが出演されてましたが、最近メタボリックの解消に、おむすびつくりにおもしろがっているという話をされ、現物を紹介されていました。かなりおいしそうでした！
　　わたしも紹介できたらいいようなものを作ってみますね。

めんたい海苔

博多はどんたくも終わり、次は山笠シーズンです。山笠は男のお祭りといわれ、博多っ子は楽しみにしています。その山笠の男たちの姿を切り絵にする、きりえ作家が博多にはおられます。その作家の方のデザインの袋にはいっているのが、井口食品のめんたい海苔です。博多のキャナルシテイや博多座、博多駅等で好評発売中です！

では、私が商品の特徴を

九州、有明海産の若摘海苔の表面に、からし明太子とマヨネーズの粉末をトッピングした味海苔です。最大６メートルに及ぶ潮の干満差を利用した、手間のかかる支柱方式という養殖方法で作られる有明海産です。めんたい海苔は、その中でも一番摘みの冬海苔を使っています。一番摘み海苔とは、秋～冬の海苔の採取期の中で、一番最初に採れたもののこと。二番摘み、三番摘みに比べ柔らかくて香りがよく、栄養価が高いのです。一番摘みにはさらに秋海苔と冬海苔があり、めんたい海苔には冬海苔を使用しています。寒さが強まったときに採るので、より深い色合いで、味海苔にむいてまあす。ごはんのほか、おやつ、お酒のおつまに美味なめんたい海苔です。

　　　　
　　　　　　　　ぜひご賞味くださいね。やみつきになるおいしさです。
　　　いま、博多大丸８階のうまいもん便でも売ってます！

キャナルシテイの地下の販売店様で販売中の模様です。

天然原料１００％の中身です。

下の写真、ちょっと写りが悪いけれども、名島屋の新だしの中身です！
天然原料１００％です。そのまま食べても、おいしい。もちろん、お好み焼きのトッピングに、おむすびのごはんに混ぜんこんでもおいしい。チャーハンに入れ込んでも、栄養価アップでおいしい。ほうれんそうや春菊をゆでたものにかけてもおいしい。
　
 お客様が、お電話で言われることが多い話に、
       今。。。。の出汁を使っているのだけれども、どこが違うの？
　
まずは袋をやぶって中身を見て、味を確認してください！と申します。
白いざらざらばかりで、天然の原料は少しのものもありますから、よーく、見てくださいね。。。そして、パーッケージの裏に原材料名が書いてありますでしょう？そこに、どのようなものが使われているか確認してくださいね。原材料名は入っている順番ですからね

隠し味に塩が使われているのではなく、隠し味に天然原料が使われているようなものもありますからね！毎日使うものですから、、、
出汁は栄養価のある天然の原料が多いものをいただきましょうね。

　　と、ついつい熱くなって私はしゃべりはじめるのです。
　　　今　、その使ってある味の濃い出汁パックがあるのなら、袋をやぶってみられませんか？　　　
　　「そう？まあ、いやだ。そんなに塩とか入っているの？あけてみよう。。。
あら、ほんと！わあ、こんなにざらざら入っているわ！」

　煮立てた後では、その白いざらざらは溶けてしまいますから、とにかく使う前に中身をみるのが肝心なのですよ！
　私も興奮してしまい、名島屋の出汁パックは。。。とは違うと熱く、熱く、語ってしますのです。　　
　


　　　　　　　　　　新だしの中身です。食べてみてくださいね。