なす

今日は福岡は梅雨が明けたような晴天です。梅雨も夕方から夜にかけて雨が多いとずいぶん気持ちが違いますね。洗濯ものも気持ちがいいし。この写真は井口食品の福岡の名島の本社工場前の花壇で育っているものです。育てているのは弊社会長夫婦です。数年前はすいかも育ちましたよ。野菜の花って可憐でかわいいでしょう？



野菜の栄養価が書いてある本によると、おいしい時期は７月から９月。
おもな栄養成分は、ほとんどが水分だが、皮にはむらさきの色素ナスニンが含まれ、動脈硬化やがん予防にも効果を発揮する。また便秘を改善し、大腸がん予防に有効な食物繊維や、血圧を下げる作用を持つカリウム、肝臓の働きをよくするコリンも含まれているそうです。

露地ものが出回りはじめたら、お味噌汁、なすの煮物、なすの塩もみ、なすのグラタン、なすの味噌炒めなど、いろいろなメニューがありますね。

トマト

今日福岡は雨です。濃い緑色になりはじめた樹木も、畑もたんぼも大変な喜びようです。生き生きしています。今年は少し梅雨入りが遅かったようですね。ところで、写真はベランダで育てているトマトです。なかなかいい調子でしょう？野菜の花も可憐でかわいいけれども、毎日育っていく実は、おもしろいですよ。あと、すいかと、唐辛子と、大葉と、パセリがベランダでがんばってます.

福岡県甘木市

梅雨にいよいよ突入しました。紫陽花の花が雨を恋しがる頃になりました。昨日福岡県の秋月に蛍見物にいきましたら、間抜けなことに、暗くなって蛍が舞い始めたら、デジカメの電池切れになってしまい、秋月に行く途中の千手というところの夕暮れの風景だけが、カメラにおさまることになってしまいました。この千手は、私が生まれたところでもありますが、秋月まで車で３分ほどのところです。この川の上流が、秋月のめがね橋があり、蛍がたくさん舞う場所があるのです。少し風があったので、それほど舞ってませんでしたが、美しかった。いつまでも、いつまでもこの蛍が舞うところがあるようにと思いますね。

この場所で蛍に会いました。

梅の実

梅雨のはしりのようなお天気ですが、皆様お元気ですか。福岡は梅の実がたわわになり、蛍がそろそろの頃になりました。この季節になる梅の実は、緑のまん丸で大変かわいい実ですね。梅酒にするのもよし、梅干にするのもよし、梅ジュースにするのもよし。梅干をお弁当や、お結びに入れると保存が良くなるから不思議です。昔の人の知恵はすごいですよね。梅干を夏場に食べると熱中症の予防にもなるし、食中毒の予防にもなるようだし、いいことばかりです。この湿度の高いこの時期に梅の実がさわやかですね。

夏つばき

梅雨も近づいてまいりましたが、お元気ですか。

夏つばきと言ってますが、たぶん、他の名前があるとおもいます。きれいでしょう？少し湿度を含んだ空気の中で、この可憐で清楚な、辛夷ほど肉厚ではない、白の花が大好きです。少しづつ緑が濃いくなってくなかで、この白の花がなんと美しいことでしょう。これから梅雨にむかって、湿度が高くなると、疲れやすいので、冷たいものがほしくなる季節ですが、肌寒い日も多いので、まだなおしていない薄手のセーターも活躍しそうです。無理して夏服に切り替えないで、自分の体調で服も選びたいものですね。
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