シチューを作りました。

博多は、桜の開花が一報されました。満開は２週間後くらいだそうです。ここ２０年くらいでは、２番目の早さだそうです。高知の次でした。桜は開花したのに、夜はまだ、かなり寒いですよ。名島屋の無添加和風だし｢新だし」で、じゃが芋と、鶏肉と、玉ねぎ、人参入りの、シチューを作りました。なかなか、おいしかったです。ホワイトソースを作り、新だしで作っただしの中に入れて、煮込みました。味付けは、塩とこしょうだけ。これを、カレー粉を入れて作ってもおいしいものが出来上がります。デパートの野菜売り場に行くと、早々と、いろいろな春の山菜や、野菜が並んで、それは、それは、にぎやかな春で、楽しいこと。これからの季節を楽しみましょうね。

おうどん鍋

３月になったというのに、やはり名残雪の季節になりました。昔名残雪という歌が流行りましたね。美しい詩が印象的でした。季節が変わろうとしている頃は、気持ちが高揚しませんか。女性は服を考え、花屋さんの前でも、ついつい立ち止まります。季節が移ろうとしている頃が一番楽しいのかもしれませんね。この季節におすすめのお料理が、うどん鍋です。花冷えの季節にもなりますから、名島屋のだしと、お肉と、お野菜、そして、茹でたうどん玉をいれ、醤油と、みりんで味をつけただけのシンプルなお鍋です。是非、お試しくださいね。うどん玉は、茹でたものを買って、冷凍しておけば、食べたくなったときに便利です。

おひな祭り

近くの銀行に行きましたら、番号待ちの札がでる機械の上に飾ってあったのが、この折り紙です。よくできでいるでしょう。。。折り紙ですよ！
お客様が持ってきてくださったと、行員の方が言われてました。今日はおんなの子のお祭りです。ちらし寿司のメニューに必要な食材がスーパーのチラシには、たくさん。名島屋のホームページの中にも、昨年の３月のレシピで、ご紹介していますので、見てくださいね。今年は、手巻き寿司をご紹介しています。

福岡県糸島半島

今日は、糸島に仕事で行きましたら、菜の花が、こんなにきれい。いつも思うのですが、野菜や、果物の花は、どうして、こんなにも、可憐で、かわいいのでしょう。黄色の色が、あまりにもきれいで、車を止めて、つくしでも顔がでていないかと、畑の周りを歩いてみました。この辺の中学生と、出会ったのですが、なんと、見知らぬ私に、こんにちわと声をかけて
くれました。１本いただきたかったのですが、出来ませんでした。。。

待つ喜び

福岡は、日中の温度が１１度くらいになりました。さがり梅も満開です。
郊外に行くと、つくしも顔をだしはじめました。春を待つ喜びを感じるころです。洋服屋さんも、春らしい色合いが多くなりました。不景気のときは、原色よりも、淡いパステルカラーが人気になるとか、、、景気不景気を、流行の色で分析されているものをみました。小鳥も楽しんで、花に遊びに来ます。暖かくなるまでには、寒いときが急にきたり、小雨が降ったりと、移り変わりが激しい季節になります。どうぞお体に気をつけて、よい春をお迎えくださいね。