夏から秋

夏から秋への季節の変わり目の上手なすごし方　　。。。

ある雑誌を読んでいたら目にとまりました。昔から季節の変わり目は体気をつけなさいよ！とおばちゃんなんかに言われてましたよね。

ひとつ　　涼しくなったら睡眠の改善を。眠りの質もよくなるので、早寝早起きを心がけ、夏に消耗した体力を少しづつ回復するように。だるさを解消するのには体を活発にして、休日でも寝すぎないように。

ふたつ　　空いた時間には、ウオーキングや体操など気軽に出来る運動を。冬にむけてしっかり体力をつけておけば、風邪の予防につながります。。

みっつ　　一日の終わりには、ゆっくりと温かいお風呂に。疲れがとれ、血行をよくすることで冷えも解消します。お風呂に入ったら、シャンプーをしながら、頭皮のマッサージをするのもおすすめ。
頭皮のマッサージは全身の血行を刺激するので、心身ともすっきりします。

　　　夏バテを解消する食材

甘味　　山芋、じゃがいも、かぼちゃ、きのこ、湯葉や豆腐、卵、太刀魚、ごま、
くこの実、なつめ、ぶどう、栗

酸味　梅干、あんず、ざくろ、酢、梅酒、あんず酒

体を温めるもの　　鶏肉、豚肉、鮭、にんじん、ねぎ、にんにく、もち米、シナモン



　　　　　　　　　　　天高気爽

　気持ちのよい季節をその言葉とおり、爽やかに過ごせるよう小さな生活習慣で
いたしましょうね！

　

ちいさな秋

暑い夏も過ぎようとしています。夏に向かおうとする頃と夏が過ぎようとする頃が日本料理は楽しいですね。

名島屋の大麦若葉の乾燥粉末

上の写真は名島屋の大麦若葉の粉末、始の青麦１包３．３グラムをまずコップにいれ、それから水をそそぎ、１５分ほど置いた状態のものです。もちろん混ぜないでそのまま１５分置いたものです。

見てください！　　２層になっているのがわかります!

この２層になるのが、始の青麦のおおきな特徴です。

フリーズドライという最先端の乾燥方法で、気圧を変え、沸点を下げ、大麦若葉を丸ごと粉末にしたから、微粉末の大麦が、水を吸って、このように膨張しているのです。

３、３グラムの粉末は大麦若葉約１２０グラムが丸ごと使われているのです。

大麦若葉がそのままなのです。

多くの売っている青汁は、絞り汁になんらからのでんぷん質のもの（添加物）を加え、顆粒状にしているものなのです。

その絞り汁の青汁では、緑野菜の代わりにはなりません。大事な食物繊維が入ってないからです。

　この始の青麦を作った大きな理由は、売っている青汁が、汁だからです。
汁ではなく、繊維もそのままいただけるものを作りたかったのです。

そこで、お茶漬け等の三つ葉などに使われている、フリーズドライという乾燥を取り入れることに決めたのです。

フリーズドライで乾燥するのは、大変高い、しかし、汁ではないものを作りたかったのです。

宇宙食もフリーズドライ製品です。

フリーズドライは、６０度以下で乾燥できるので、ビタミン、ミネラルの量が生に近いのです。だから色も生のように緑色が美しい。

名島屋の大麦若葉の乾燥粉末、始の青麦は　　あえて　青汁とは名前をつけなかったのです。

汁ではないからです。始の青麦は優秀な乾燥野菜の粉末です。

今、飲んでいる青汁があれば、このように２層になるか試してください。

この２層になることこそ、乾燥野菜の粉末である証拠であり、日本全国さがしても
ない、こだわりの商品なのです。

　　　　緑野菜がすくないと感じておられる方、是非ご利用ください。

　　

8月9日

今日は長崎に原爆が投下された日ですね。こんな暑い日だったのでしょうね。私は長崎に住んでいたこともあり、長崎の美しい海と暑い夏を思い出し、二度と戦争がないようにと祈る日でもあります。今日は午後から少しだけ、博多は雨が降りました。もう少し降ってくれたら、畑も植木も喜ぶのですが。まだまだ、暑い日が続きますので、お体大切にお過ごしくださいね。

名島屋娘

川や海のために

連日福岡は３５度を越える猛暑です。体温に温度が近づくと、やはり犬のように
日中は日陰にいたいと思いますね。。

　ところで、下の写真は、くたばってしまったシーツを、２０センチ近くの正方形に、はさみで切ったものです。これが、大変役にたつのです。たとえば、油を使ったフライパン、ちょっと残した皿のおかず、鍋のまわりについたカレールー、なんでもかんでも、洗う前に皿やお鍋の残り物を取り払うのです。それから洗うと、洗剤も少なくてすむし、排水が余計に汚れないのです。洗うのもずいぶん楽ですよ。

海苔も鰹節もうるめいわしも昆布も海がいつまでもきれいでなくては、食べられなくなってしまいますよね。。

      水道水も、地下水もいつまでもきれいでいてほしいですよね。

　ささやかですが、家から出る排水に、できるだけ、油や、自然に帰らない洗剤などを、含ませないようにしているのです。

　　シーツにかぎらず、捨てるようなシャツ、下着、なんでも大丈夫です。

一度なさってみませんか？意外と、手は荒れないし、洗剤は少なくなるし、いろいろいいことばかりですよ。

　日中、大変暑いので、どうぞ、外出のおりは日傘、ぼうし、サングラス、
        是非ご利用くださいね。